Роспотребнадзором незамедлительно начаты эпидемиологические расследования, проведены противоэпидемические мероприятия в связи с регистрацией случаев ботулизма в:
— г. Москве;
— Московской области;
— Нижегородской области;
— Республике Татарстан.
Эпидемиологический диагноз установлен в первые сутки от начала эпидемиологического расследования.
Источником заражения послужила продукция «Салат Лобио из фасоли в вакуумной упаковке». Основные изготовители продукции:
➡️ ООО «Локалкитчен» (г. Москва);
➡️ ООО «САВОН-К» (Московская область).
Предприятие расположено в антисанитарных условиях, а процесс приготовления фасоли организован с нарушением всех требований и норм, что в итоге привело к массированному накоплению ботулотоксина в готовой продукции.‼️
На предприятии:
— отсутствует централизованное водоснабжение;
— санитарно-техническое состояние помещений цеха и оборудования неудовлетворительное;
— производственный контроль сырья и выпускаемой продукции не проводился;
— у работников отсутствовали личные медицинские книжки.
Роспотребнадзором установлены все 9️⃣ хозяйствующих субъектов, осуществлявших производство и реализацию продукции с использованием фасоли, произведенной с нарушениями установленных требований, из которых 6️⃣ изначально не уведомляли о начале своей деятельности.
📌 Работа всех выявленных объектов Роспотребнадзором приостановлена.
📌 Более 1️⃣7️⃣2️⃣ тонн опасной продукция изъято из оборота.
📌 По требованию Роспотребнадзора действие более 1️⃣0️⃣0️⃣ деклараций о соответствии продукции прекращены.
Все граждане, даже с самыми легкими симптомами, госпитализированы, получают лечение.
К работе привлечены два научно-исследовательских института Роспотребнадзора, в том числе референс-центр по мониторингу за ботулизмом. Задействованы все лабораторные мощности ФБУЗ ЦГиЭ в субъектах РФ.
✔️ Отобрано более 370 проб:
— биоматериала от больных;
— сырья;
— готовой продукции, в том числе в домашних очагах.
✔️ Проведено более 2,8 тыс. исследований.
✔️ В остатках готовой продукции лабораториями Роспотребнадзора выявлен ботулинический токсин.
Роспотребнадзор продолжает все необходимые мероприятия в рамках санитарно-эпидемиологических расследований во взаимодействии со Следственным комитетом РФ.
@rospotrebnadzor_ru
#новости_Роспотребнадзора